雪花の郷/店舗案内

雪花冰®への想い

田中　健嗣

私が、初めて台湾へいったのが、今から約24年前でした。
奇しくも、其の時に「雪花冰®」が誕生して、大ブレークしていた時でした。
現地の友人達と、それを食べた時、まさに未体験の食感を味わい、感激したのが「雪花冰®」との初めての出会いでした。
其の時に、あの人、この人と、日本の友人達にも食べさせてあげたいと思ったものです。
しかしその時は言葉も解らず、方法等も知らずその想いのまま月日が流れ、これより22年後、製造元である翔美企業と親交ができ、当時の思い出に花が咲いていた中で、輸入代理店の話が持ち上がり、当時の想いが実現することになったのです。
「24年前に想いを寄せた恋人のご両親に出会いその恋人との縁談がまとまった」そんな感じですね。

それから関西、関東のいろいろな分野の方たちに試食キャンペーンを開始した結果、その評価は一様に「初めての食感だ」「おいしい」「あっさりしている」等、でした。
その言葉を聞きながら、「よし、これはいけるぞ」と内心ニッコリして、自信を深め意気揚々の体でした。
しかし、台湾でのトッピングでは日本に馴染めず、日本独特のトピングやそれらのネーミングなどを考え、商品として作り上げる作業がありました。
それよりも先に、輸入の為の税関、厚生省（当時）への事前の申請という第一関門をクリアーする作業がありました。
それは、私流で言うなら、「縁談はまとまったが日本国が婚姻届を受理してくれるかどうか？」と言ったところでしょうか。
そんないきさつがあって、今日みなさまに「雪花冰®」をお届けすることができるようになりました。